يرقاتشيف - اثيوبيا - مجفف - 250g
المنطقة : يرقاتشيف
السلالة : هريلوم
الارتفاع : 1800-2200
الإيحاءات : زهر البرتقال - مربى التوت - حلاوه
التصنيف : فلتر - اسبريسو
محصول يرقاتشيف من أشهر مناطق القهوة في إثيوبيا، يقدم هذا المحصول توازنًا أنيقًا بين إيحاءات زهر البرتقال ومربى التوت الحلوة، مع نهاية ناعمة من الحلاوة تضيف دفئًا للتجربة.
قهوة غنية ومتناغمة بطابع معقّد وجميل، مما يجعل كل رشفة غنية ومتوازنة بمذاق معقد وعميق.
وصفة مقترحة للتقطير :
كمية القهوة : 20ج
درجة حرارة الماء : 88°
وقت الاستخلاص : 2:30 دقيقه
الصبات :
- الترطيب الى 50 ملي
- الصبة الثانيه الى 130 ملي
- الصبة الثالثة الى 200 ملي
- الصبة الرابعة الى 290 ملي
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 20 جرام
درجة حرارة الماء : 89°
كمية الاستخلاص : 38 ملي
ثواني الترطيب : 5 ثواني
ثواني الاستخلاص : 27 ثانيه
وقت الإستخلاص : 32 ثانية
