روز – البرازيل – مجفف – 1000g
السلالة: موجيانا
الارتفاع: 950–1200 متر
الإيحاءات: توفي – مكسرات – أزهار
التصنيف: فلتر – إسبريسو
روز هو خيار كلاسيكي بطابع غني وواضح. نكهاته تميل إلى التوفي والمكسرات مع لمسة زهرية خفيفة، وتقدّم كوبًا متوازنًا بقوام ناعم وطابع دافئ.
يُفضّل لمحبي الإسبريسو وأجهزة القهوة الأمريكية، ويُعتبر مدخل ممتاز لعالم القهوة المختصة بنكهة مألوفة وسلسة.
وصفة مقترحة للتقطير:
- كمية القهوة: 21 جرام
- درجة حرارة الماء: 88°
- وقت الاستخلاص: 2:27 دقيقة
الصبّات:
- الترطيب إلى 40 مل
- الصبّة الثانية إلى 170 مل
- الصبّة الثالثة إلى 300 مل
وصفة مقترحة للإسبريسو:
- كمية القهوة: 20 جرام
- درجة حرارة الماء: 89°
- كمية الاستخلاص: 34 مل
- ثواني الترطيب: 5 ثواني
- ثواني الاستخلاص: 23 ثانية
- وقت الاستخلاص الكلي: 28 ثانية
تُغلف حبوب البن محمصة وكاملة بدون طحن، وتشحن بأقرب تاريخ حمص من وقت إتمام الطلب.
